Hidroksipropilmetilceliuliozė maistui
Greita informacija
Savybės: tirštinimo, surišimo, dispergavimo, emulsinimo, plėvelės formavimo, suspendavimo, adsorbavimo, želė, paviršiaus aktyvumo, drėgmę išlaikančio ir apsauginio koloido savybės.
Funkcija: turi puikų atsparumą fermentams ir emulsijos stabilumą.
Grynasis svoris: 25 kg / maišelis
Tiekimo laikas: Visada Taip
Savybės: tirštinimo, rišimo, dispergavimo, emulsinimo, plėvelės formavimo, suspendavimo, adsorbavimo, želė, paviršiaus aktyvumo, drėgmę išlaikančio ir apsauginio koloidinio poveikio savybės. Funkcija: pasižymi puikiu atsparumu fermentams ir emulsijos stabilumu.
Formulė
(n～2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH arba-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Specifinis pritaikymas ir klampumo diapazonas
Klampumas Taikymas |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Kreminis kremas ir desertai |
4000 |
/ |
/ |
Kepiniai |
50 4000 |
/ |
4000 |
Keptas maistas |
50 4000 |
50 |
100, 4000 |
Prieskoniai/Padažas |
50 4000 |
4000 |
/ |
Padažas/sriuba |
400, 4000, 100 000 |
/ |
100 |
Augalinė mėsa/ Atkurta mėsa |
4000, 100 000 |
/ |
4000, 15 000, 100 000 |
Esmė |
15, 50 |
/ |
/ |
Saldainiai |
15, 50 |
/ |
100 |
Specifikacija
Tipas Prekė |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
Metoksi % |
28,0–30,0 |
27,0–30,0 |
19,0–24,0 |
|
Hidroksipropilas % |
7,0–12,0 |
4,0–7,5 |
4,0–12,0 |
|
Gelio temperatūra ℃ |
58,0–64,0 |
62,0–68,0 |
70,0–90,0 |
|
Klampumas mPa.s |
5,15,50,400,4000，40000 |
50 4000 |
100, 4000, 15 000, 100 000 |
|
pH |
5,5–7,5 |
|||
Netirpi medžiaga vandenyje |
% |
＜0,4 |
||
Praradimas džiovinant |
% |
≤4,5 |
||
Degimo likučiai |
% |
＜1.4 |
||
Sunkusis metalas |
ppm |
＜10 |
||
Arseno druska |
ppm |
＜2 |
||
Mikrobų riba |
Iš visoaerobikosbakterijos |
cfu/g |
≤600 |
|
Iš viso pelėsių ir mielių |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
cfu/g |
Neišsiregistravo |
||
Taikoma maisto ypatybėms
Jis pasižymi puikiu atsparumu fermentams ir emulsijos stabilumu.
Sumažinkite aliejaus kiekį ir pagerinkite maisto skonį, išvaizdą, tekstūrą, drėgmės ir dujų kiekį, prarastą dėl aliejaus kiekio sumažėjimo.
Jis pasižymi puikiu apdirbamumu ir storinimu.
Jis gali veiksmingai kontroliuoti maisto drėgmę nuo užšalimo iki normalios temperatūros ir sumažinti žalą, ledo kristalų ir maisto tekstūros pablogėjimą, atsirandantį dėl šaldymo.
HPMC pakavimas ir saugojimas
Statinė arba popierinis plastikinis maišelis, išklotas vidiniu polietileno plėvele. Kiekvieno maišo grynasis svoris: 25 kg.
Saugoti nuo saulės ir lietaus sandėliavimo ir transportavimo metu.
Susijusios naujienos
Populiarūs produktai
Sėkmingai pateikta
Susisieksime su jumis kuo greičiau
