Hidroksipropilmetilceliuliozė maistiniams saldainiams

Jis pasižymi puikiu atsparumu fermentams ir emulsijos stabilumu.

Sumažinkite aliejaus kiekį ir pagerinkite maisto skonį, išvaizdą, tekstūrą, drėgmės ir dujų kiekį, prarastą dėl aliejaus kiekio sumažėjimo.

Jis pasižymi puikiu apdirbamumu ir storinimu.

Jis gali veiksmingai kontroliuoti maisto drėgmę nuo užšalimo iki normalios temperatūros ir sumažinti žalą, ledo kristalų ir maisto tekstūros pablogėjimą, kurį sukelia šaldymas.


  Susisiekite dabar
Produkto Aprašymas


Maisto kokybės HPMC, taip pat sutrumpintai kaip hipromeliozė, yra nejoninis celiuliozės eteris. Tai pusiau sintetinis, neaktyvus, klampus polimeras, dažnai naudojamas oftalmologijoje kaip tepimo skyrius arba kaip sudedamoji dalis ar pagalbinė medžiaga maisto prieduose ir dažniausiai randama įvairiose prekėse. Kaip maisto priedas, hipromeliozė HPMC gali atlikti šiuos vaidmenis: emulsiklis, tirštiklis, suspenduojantis agentas ir gyvūninės želatinos pakaitalas.


Formulė

HPMC

(n~2)/2

ARBA = -OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH arba -[OCH2CH(CH3)]OCH3


Specifinis pritaikymas ir klampumo diapazonas

Klampumas

Taikymas

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kreminis kremas ir desertai

4000

/

/

Kepiniai

50 4000

/

4000

Keptas maistas

50 4000

50

100, 4000

Prieskoniai/Padažas

50 4000

4000

/

Padažas/sriuba

400, 4000, 100 000

/

100

Augalinė mėsa/ Atkurta mėsa

4000, 100 000

/

4000, 15 000, 100 000

Esmė

15, 50

/

/

Saldainiai

15, 50

/

100


Specifikacija

Tipas

Prekė

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksi %

28,0–30,0

27,0–30,0

19,0–24,0

Hidroksipropilas %

7,0–12,0

4,0–7,5

4,0–12,0

Gelio temperatūra ℃

58,0–64,0

62,0–68,0

70,0–90,0

Klampumas mPa.s

5,15,50,400,400040000

50 4000

100, 4000,

15 000, 100 000

pH


5,5–7,5

Netirpi medžiaga vandenyje

%

<0,4

Praradimas džiovinant

%

≤4,5

Degimo likučiai

%

<1.4

Sunkusis metalas

ppm

<10

Arseno druska

ppm

<2

Mikrobų riba

Iš visoapieaerobinisbakterijos

cfu/g

≤600

Iš viso pelėsių ir mielių

cfu/g

≤60

Escherichia coli

cfu/g

Nepatikrintasišeiti


Taikoma maisto ypatybėms

Jis pasižymi puikiu atsparumu fermentams ir emulsijos stabilumu.

Sumažinkite aliejaus kiekį ir pagerinkite maisto skonį, išvaizdą, tekstūrą, drėgmės ir dujų kiekį, prarastą dėl aliejaus kiekio sumažėjimo.

Jis pasižymi puikiu apdirbamumu ir storinimu.

Jis gali veiksmingai kontroliuoti maisto drėgmę nuo užšalimo iki normalios temperatūros ir sumažinti žalą, ledo kristalų ir maisto tekstūros pablogėjimą, kurį sukelia šaldymas.

Hidroksipropilmetilceliuliozė maistiniams saldainiamshidroksipropilmetilceliuliozė maistinėhidroksipropilas maisteveganiška hidroksipropilmetilceliuliozė


HPMC pakavimas ir saugojimas

Statinė arba popierinis plastikinis maišelis, išklotas vidiniu polietileno plėvele. Kiekvieno maišo grynasis svoris: 25 kg.

Saugoti nuo saulės ir lietaus sandėliavimo ir transportavimo metu.

Hidroksipropilmetilceliuliozė maistui


Palikite savo žinutes

Susiję produktai

Populiarūs produktai

x

Sėkmingai pateikta

Susisieksime su jumis kuo greičiau

Uždaryti