Hidroksipropilo metilceliuliozė maisto saldainiams

Jis turi puikų atsparumą fermentams ir emulsijos stabilumą.

Sumažinkite aliejaus kiekį ir pagerinkite maisto, prarasto dėl sumažėjusio aliejaus kiekio, skonį, išvaizdą, tekstūrą, drėgmę ir dujų kiekį.

Jis turi puikų apdorojamumą ir sutirštėjimą.

Jis gali efektyviai kontroliuoti maisto drėgmės kiekį nuo užšalimo iki normalios temperatūros ir sumažinti maisto žalą, ledo kristalų ir tekstūros pablogėjimą, kurį sukelia šaltas laikymas.

Susisiekite dabar

Produkto Aprašymas

Maisto kokybės HPMC , taip pat sutrumpintas kaip hipromeliozė , yra tam tikras nejoninis celiuliozės eteris. Tai pusiau sintetinis, neaktyvus, viskoelastinis polimeras, dažnai naudojamas oftalmologijoje kaip tepimo skyrius arba kaip maisto priedų sudedamoji dalis ar pagalbinė medžiaga, ir dažniausiai randamas įvairių rūšių prekėse. Kaip maisto priedas, hipromeliozės HPMC gali atlikti šiuos vaidmenis: emulsiklis, tirštiklis, suspendavimo priemonė ir gyvūnų želatinos pakaitalas.

Formulė

HPMC

(n ~2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH arba-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Specifinis panaudojimas ir klampumo diapazonas

Klampumas Taikomoji programa	60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
Kreminis kremas ir desertai	4000 m.	/	/
Kepiniai	50, 4000	/	4000
Keptas maistas	50, 4000	50	100, 4000
Prieskoniai / padažas	50, 4000	4000	/
Padažas/sriuba	400, 4000，100000	/	100 d.
Augalinė mėsa / Regeneruota mėsa	4000，100000	/	4000 15000, 100000
Esmė	15, 50	/	/
Saldainis	15, 50	/	100

Specifikacijos

Rūšis Prekė		60YT HPMC (angl.	65YT HPMC (angl.	75YT HPMC (angl.
Metoksinas %		28.0 ~ 30.0	27.0 ~ 30.0	19.0 ~ 24.0
Hidroksipropilo %		7.0 ~ 12.0	4,0 ~ 7,5	4.0 ~ 12.0
Gelio temperatūra °C		58.0 ~ 64.0	62,0 ~ 68,0	70.0 ~ 90.0
Klampumas mPa.s		5,15,50,400,400 0,40 00	50 4000	100, 4000, 15000, 100000
Ph				5,5 ~ 7,5
Netirpios medžiagos vandenyje			%	<0,4
Džiovinimo nuostoliai			%	≤4,5
Degančios liekanos			%	<1.4
Sunkusis metalas			Ppm	<10
Arseno druska			Ppm	<2
Mikrobų riba	Bendras aerobinių bakterijų skaičius		ksv/g	≤600
	Bendras pelėsių ir mielių kiekis		ksv/g	≤60
	Escherichia coli		ksv/g	Neišimtas